“一直看人家做,这次终于自己尝试了一次,很成功!看来我很有潜力的嘛!”
食材明细
- 奶香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
芝士虾球的做法步骤
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1将虾洗净,去虾头虾壳,将线挑掉。 -
2剁成虾泥!我刀工不好剁的不是太碎。 -
3放入淀粉盐少许油顺时针搅拌。 -
4打一个鸡蛋留蛋清。 -
5将芝士切成小片片!切多大就要看你做的虾球多大喽。 -
6手心抹些油,防止虾泥粘在手上,平铺于手心把芝士片放在中间。 -
7放芝士的图片忘记照了,SORRY,揉成球状。 -
8依次先裹一层蛋清,再裹一层面包糠。 -
9锅内放油,油热放入虾球!炸1-2分钟即可。 -
10第一次做,比较成功。
小窍门
1虾泥一定要裹住里面的芝士千万不要漏出来哦~
2盐放一点点就好多了会咸就吃不出来虾的鲜味了!
2盐放一点点就好多了会咸就吃不出来虾的鲜味了!