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诗文
鸡翅木耳腐竹煲
释义
“天凉煲个鸡翅暖和暖和。”
食材明细
主料
鸡翅中
8个
木耳
10朵
腐竹
3根
辅料
植物油
10g
盐
3g
老抽
适量
生抽
1勺
蚝油
1勺
干辣椒
3个
大蒜
3颗
大蒜叶
1颗
香叶
1块
八角
1个
中辣 口味
煲 工艺
半小时 耗时
高级 难度
鸡翅木耳腐竹煲的做法步骤
1
吸收了鸡翅的鲜香木耳和腐竹比鸡翅还好吃??。
2
食材准备好。
3
腐竹、木耳提前浸泡好。
4
鸡翅剁成2、3结。
5
砂锅放植物油爆香姜片、蒜、红辣椒、香叶、八角。
6
加入鸡翅大火翻拌。
7
加入老抽生色烹入适量高度白酒。
8
加入清水放入生抽、蚝油大火煮滚盖上盖子转小火焖二十分钟。
9
放入腐竹、木耳继续焖5分钟。
10
放入大蒜叶加入盐调味大火收汁。
11
趁热吃。
小窍门
1.用的鸡翅中,也可以蒸个烧。
2.腐竹和木耳要提前浸泡好。
使用的厨具:砂锅
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更新时间:2026/4/4 14:21:39