食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
酱淋白切鸡的做法步骤
-
1三黄鸡半只，清洗干净。 -
2准备辅料，姜片、红花椒、葱结、香叶。 -
3将辅料放入锅中加入适量清水烧开。 -
4放入三黄鸡小火煮15分钟，关火后再泡浸10分钟。 -
5将煮好的三黄鸡盛出，放入冰水中泡浸20分钟。 -
6再盛出沥干水份。 -
7准备香辣酱一勺、适量葱花和香菜段。 -
8取一个碗，加入香辣酱、烧热的花生油、生抽、盐、鸡精、芝麻油，拌匀调成味汁。 -
9将三黄鸡斩块摆盘，再淋上调制好的味汁。 -
10撒上适量葱花和香菜。 -
11成品图。
小窍门
1、三黄鸡入锅煮时加点辅料可起到增香去腥的作用。
2、入锅煮的时间约为15分钟，如果整只鸡入锅煮要适当延长时间，煮好在冰水中泡浸一会，这样能保持更好的口感。
2、入锅煮的时间约为15分钟，如果整只鸡入锅煮要适当延长时间，煮好在冰水中泡浸一会，这样能保持更好的口感。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
- 香蕉蛋糕
- 可可麻薯曲奇
- 懒人戚风蛋糕块
- 芒果杯
- 火龙果面包
- 削菠萝
- 【法式长棒】嚼劲十足的法式长棒
- 简易牛排
- 宝宝茄子蛋饼
- 宝宝辅食系列之＂菜肉包＂
- 杂蔬烤排骨
- 橙皮土司
- 咸肉炒莴笋
- 荠菜猪肉饺
- 凉拌野葛花
- 艾叶煎饼
- 野葛花鹅蛋卷
- 芝士椒盐土豆泥
- 酥皮奶油泡芙
- 菠菜拌粉丝
- 客家苎叶粄
- 奶酥面包#快手早餐#
- 百力滋
- 川贝枇杷膏
- 新疆抓饭
- 腐索什么什么的成语
- 腐索奔马
- 腐索捍马
- 腐索驭马
- 腐肠之药
- 腐肠什么什么的成语
- 腕什么什么高的成语
- 腕什么蹄什么的成语
- 腕促什么什么的成语
- 腕促蹄高
- 腥什么什么上的成语
- 腥什么什么脚的成语
- 腥什么什么闻的成语
- 腥什么什么雨的成语
- 腥什么什么香的成语
- 秋晓登山（宋·方岳）
- 秋晓登沧浪亭呈宋中丞（清·顾贞观）
- 秋晓经西苑（明·欧大任）
- 秋晓行南谷经荒村（唐·柳宗元）
- 秋晓角（元·李孝光）
- 秋晓访菊（宋·释文珦）
- 秋晓野步（宋·喻良能）
- 秋晓闻禽声五韵（宋·陆游）
- 秋晓闻蝉（宋·李龏）
- 秋晓闻鸿（明·王逢年）
- 秋晓闻鹤唳一声（宋·苏舜钦）
- 秋晓闻鹤唳（宋·李龏）
- 秋晓陪驾出猎用钟伴读韵（明·唐文凤）
- 秋晓（元·吕诚）
- 秋晓（宋·周端臣）
- 微软防火墙Forefront TMG配置管理与企业应用
- GCT数学历年真题分类精解(2013硕士学位研究生入学资格考试2003-2012)
- GCT英语历年真题分类精解(2013硕士学位研究生入学资格考试2003-2012)
- 兄弟承诺(附光盘)
- RFID原理与应用(物联网21世纪高等学校规划教材)
- 大学物理导论(下修订版)
- 中国证券市场流动性风险测试与控制/清华汇智文库
- 大学生求职决胜宝典(2013年本科版)
- AutoCAD2012建筑制图(附光盘)/精益工程视频讲堂
- Photoshop CS6中文版从新手到高手(附光盘全彩印刷)
- Windows Phone7入门经典--使用Silverlight和XNA开发Windows Phone应用(移动与嵌入式开发技术)
- 创意DIY--纤维艺术设计
- 开解(幸福直通车)
- 人生九级浪(幸福直通车)
- 自己可以定义人生的输赢(幸福直通车)