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诗文
萝卜肉丸
释义
“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方!”
食材明细
主料
萝卜
半个
肉末
少许
辅料
芝麻油
少许
葱花
少许
咸鲜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
萝卜肉丸的做法步骤
1
猪肉肥瘦各半剁碎,加葱花,盐,姜未,芝麻油少许酱油放入肉中搅拌好。
2
萝卜用工具刨成丝,萝卜丝与肉的比例2比3。
3
水烧开,放入萝卜丝氽烫捞出过凉水,挤出萝卜丝水份放入肉末中。
4
蕃薯粉选用这种。
5
倒入肉中用筷子朝一个方向搅拌上劲,太干加一点点水,粉多放些更好吃!
6
水烧开,放入用手揉捏好的丸子,丸子比乒乓球大些。
7
蒸十五分钟后即可出锅。
8
小碗用酱油葱花辣椒粉芝麻油调成汁,蘸丸子食,不蘸料食也可,清香低脂。
9
成功率高!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/31 7:52:30