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诗文
清炒菜花
释义
食材明细
主料
菜花
适量
辅料
盐
少许
鸡精
少许
原味 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
清炒菜花的做法步骤
1
热锅温油。
2
倒入洗净已经沥干水分后的菜花,中大火煸炒。
3
待菜花煸炒稍微去生后,倒入少许清水。
4
焖上盖子,中火焖五分钟左右。
5
焖熟后开盖,调入少许盐和鸡精,起锅。
小窍门
焖的时候用中大火,别用小火,容易把菜花焖煮出太多水也太软。当然,要是家里有老人小孩的话可以适当焖时间长点。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/1 8:32:45