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诗文	菠菜滑鸡片
释义	食材明细 主料 菠菜 适量 鸡脯肉 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 配料 盐 适量 老抽 适量 料酒 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 菠菜滑鸡片的做法步骤 1 鸡脯肉切薄片 2 菠菜洗净备用 3 鸡肉片放少许盐，料酒，淀粉抓匀，腌制8分钟。这样鸡脯肉吃起来没有那么柴 4 菠菜切成5公分左右的段 5 爆香葱姜，放入鸡片滑炒，炒至鸡肉变成白色 6 加入少许老抽 7 放入菠菜继续炒到变软，放入盐， 8 少加点开水，收汁起锅装盘 使用的厨具：炒锅 所属分类： 私房菜
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