“口感软糯，比较适合老人和孩子”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 未知 难度
珍珠丸子的做法步骤
-
1拌馅：猪肉馅里倒入料酒顺同一方向搅拌至上劲葱姜切碎，放入馅中继续搅拌热锅烧油放入花椒大料爆香，然后扔掉调料，油稍微凉一下倒入馅内加入盐、胡椒粉、味精、香油继续搅拌加入粉面水搅匀即可另外将糯米放进平盘备用准备粉面水和葱花少许
-
2制作丸子：一只手抓馅做反复握拳动作，使馅从壶口挤出，另一只手把挤出的丸子剥下放于两手手心轻轻揉圆放进糯米盘中轻轻晃动盘子，使丸子均匀沾满糯米后放进笼屉
-
3水开后上锅，中火蒸二十分钟，撒上葱花即可享用
小窍门
1.葱和姜均为馅的五分之一
2.糯米必须提前泡过
3.丸子大小尽量均匀
4.笼屉必须抹油或者放笼布
2.糯米必须提前泡过
3.丸子大小尽量均匀
4.笼屉必须抹油或者放笼布
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
- 小圆椒芝士饭
- 红薯姜糖水
- 青椒炒鸡蛋干
- 豆浆机版皮冻
- 南瓜饼
- 葱香肉松排包
- 瘦肉炒茴香苗
- 冬瓜双花海鲜汤
- 紫菜虾皮白贝丝瓜汤
- 黄瓜拌鱿鱼
- 胶东小炒
- 快手版鳗鱼手抓饼
- 鸡蛋饼
- 外酥里嫩的多拿滋面包
- 家常版京酱肉丝
- 酱脊骨
- 小炒肉
- 红烧排骨
- 凉拌老黄瓜
- 千张结中翅
- 蛋黄焗老黄瓜
- 健康减脂餐：自制低卡即食燕麦
- 酱油蛋炒饭
- 白萝卜脊骨汤
- 素肉皮烧蛋
- 系而不食
- 系而什么什么的成语
- 系铃什么什么的成语
- 系铃解铃
- 系颈什么什么的成语
- 系颈牵羊
- 系风什么什么的成语
- 系风捕影
- 系风捕景
- 系马什么什么的成语
- 系马埋轮
- 素不什么什么的成语
- 素不相能
- 素不相识
- 素丝什么什么的成语
- 禅月台（宋·韩淲）
- 禅月台（宋·韩淲）
- 禅月台（宋·韩淲）
- 禅月台（宋·韩淲）
- 禅月大师画罗汉像赞（宋·释如珙）
- 禅月真堂（宋·杨杰）
- 禅月罗汉（宋·汪藻）
- 禅机四首 俊鹰搏兔（宋·何梦桂）
- 禅林寺作寄刘书记（唐·李山甫）
- 禅林寺赠本无上人（明·谢榛）
- 禅林寺（唐·无可）
- 禅林寺（宋·洪适）
- 禅灯（明·杨循吉）
- 禅社首乐章（唐·源乾曜）
- 禅窝（宋·张简）
- 微观国际贸易学/21世纪经济学文库
- 吉他与流行音乐潮(吉他弹唱中级教程)
- 2000年中国社会形势分析与预测(社会蓝皮书)
- 旋律演奏一举多得(吉他弹唱初级教程)
- 日本政府开发援助/国际政治论坛
- 伊斯兰与冷战后的世界/国际政治论坛
- 幻想与发明(个人回归国际政治)/政治理论译丛
- 甲骨学一百年(精)
- 体育游戏
- 杨再春行书兰亭集序
- 刘炳森楷书岳阳楼记
- 文学与治疗/文学人类学论丛
- 徐柏涛篆书长恨歌
- 沈鹏草书前后赤壁赋
- 政府组织结构调整与经济发展/中国经济运行丛书