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诗文	小炒肉
释义	食材明细 主料 五花肉 200g 辅料 长尖椒 10根 生抽 2-3勺 黄酒 1勺 超辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 小炒肉的做法步骤 1 五花肉切片备用。 2 尖辣椒切片后直接锅里煸炒2-3分钟，同时加盐，备用。 3 五花肉下锅先中火再大火煸炒至焦黄，倒入黄酒，继续煸炒，再加2勺生抽，再加入煸炒过的辣椒，翻炒1分钟后即可出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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