五花肉切片备用。

尖辣椒切片后直接锅里煸炒2-3分钟，同时加盐，备用。

五花肉下锅先中火再大火煸炒至焦黄，倒入黄酒，继续煸炒，再加2勺生抽，再加入煸炒过的辣椒，翻炒1分钟后即可出锅。