食材明细
- 咸香 口味
- 烩 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酸菜烩酥肉的做法步骤
-
1网购的四川泡酸菜。 -
2反复冲洗后切小段。 -
3猪肉切小块。 -
4淀粉加水调成浓稠的淀粉糊，加猪肉块抓匀。 -
5锅里注油烧热，油温六成热时下肉块。 -
6炸至肉块金黄酥脆后捞出备用。 -
7锅里重新注油烧热，下葱姜、大料、泡辣椒(酸菜里自带的）炒香。 -
8下酸菜翻炒一两分钟。 -
9加适量生抽，炒匀。 -
10加水没过酸菜。 -
11大火烧开后下炸好的酥肉，改中火慢炖。 -
12炖至酸菜软烂，酥肉入味即可。 -
13成品，咸香下饭。
小窍门
我用的酸菜比较咸，虽然反复冲洗了，还是有咸度，所以做菜时我加了生抽后没再放盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 薏米燕窝，美丽的满天星燕窝
- 山药鱼胶鸡汤
- 豆豉鱼炒白菜
- 布里欧修面包
- 海参烧蹄筋
- 川香麻辣鸡爪
- 猪油渣萝卜杂粮包
- 豆腐泡炒辣椒
- 黑胡椒蒜香杏鲍菇
- 韭菜炒豆芽
- 番茄炒蛋
- 辣炒猪肝
- 丑橘果汁
- 海蜒拌海带结
- 百香果丑橘果汁
- 快手素菜之拍黄瓜
- 菠萝炒饭
- 香拌胡萝卜粉丝
- 香煎孢子甘蓝
- 红枣山药泥
- 火腿杂菜炒饭
- 扒油麦菜～〈快手又好做的素菜〉
- 萌萌兔
- 苹果丑橘汁
- 咸鸭蛋拌灯椒
- 做什么什么线的成语
- 做什么什么致的成语
- 做什么什么虚的成语
- 做什么什么鬼的成语
- 做什么伏什么的成语
- 做什么做什么的成语
- 做什么天什么的成语
- 做什么很快乐用英语怎么说
- 做什么心什么的成语
- 做什么才能减肥用英语怎么说
- 做什么挽什么的成语
- 做什么撒什么的成语
- 做什么日什么的成语
- 做什么服什么的成语
- 做什么涂什么的成语
- 梅子黄时雨 五月三日蘅圃初度，赋菖蒲为寿（清·李符）
- 梅子黄时雨 寄许定生夫人（清·江瑛）
- 梅子黄时雨 横溪阁，用玉田韵（清末近现代初·赵熙）
- 梅子黄时雨 病后别罗江诸友（宋·张炎）
- 梅子黄时雨 立夏前一日（清·孙云鹤）
- 梅子黄时雨 送滋泉、良甫之淮南，兼寄拂青（清末民国初·冯煦）
- 梅子黄时雨 雨夜联句（清·关锳）
- 梅子黄时雨 题听雨图（清·龚翔麟）
- 梅子黄时雨（宋·张矩）
- 梅子黄时雨（清·杜文澜）
- 梅子黄时雨（清末近现代初·汪东）
- 梅子（元·周巽）
- 梅子（宋·张侃）
- 梅子（宋·张舜民）
- 梅子（宋·彭汝砺）
- 圆顿止观探微(中国佛教学者文集)/宝庆讲寺丛书
- 幸福人生的因和缘
- 现代天主教百科全书(精)/上智编译馆丛书
- 数字媒体概论(高等学校文科类专业十二五计算机规划教材)
- 5分钟读懂你自己--你不知道的趣味心理学
- 我们悲惨的宇宙
- 礼物(精)
- 当代中国德育热点问题研究
- 改革创新司法行政服务经济社会发展--党的十六大以来司法行政工作改革发展回顾(2002-2012)/科学发展成就辉煌系列丛书
- 大学社会教育研究--基于大学服务社会的历史考察
- 当代中国政治发展研究/青年学术丛书
- 民族村寨社区参与旅游之都与传统文化保护比较研究/青年学术丛书
- 向特种部队学习执行力
- 整合天下赢
- 我的岗位我负责(我在岗位你放心)