食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
紫菜馄饨的做法步骤
-
1把虾干用水泡会。 -
2泡好后，把虾壳剥掉不要。 -
3馄饨皮，紫菜撕成小块。 -
4猪肉末加入蚝油，少许盐，蚝油，搅拌好腌制5分钟。 -
5一碗清水备好，按图上的步骤包好馄饨。（要是边上没粘住，可用清水涂点在边上，再捏下即可粘住） -
6大家可以参考下手法。 -
7在菜板上撒点面粉，再放上包好的馄饨。（撒面粉是防止馄饨粘在菜板上） -
8锅内倒水，放入虾干，烧开. -
9烧开后放入馄饨等水再次烧开。 -
10关火，盖上锅盖焖1分钟左右。 -
11最后，加点盐，鸡精，芝麻油，紫菜，即可。 -
12一碗香喷喷喷的馄饨做好了。
小窍门
包馄饨的时候不要把馄饨皮暴露在空气里，最好放在袋子里包好一片后再拿一片，这样馄饨皮不会变硬，比较柔软好包点。
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