食材明细
- 咸鲜 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
藤椒鸡的做法步骤
-
1鸡一只洗净，去头。 -
2放入姜葱和水。 -
3大火煮开后关火焖30分钟。 -
430分钟后再次煮开后捞起。 -
5事先准备一盆冰水。 -
6将煮好的鸡放入冰水中浸泡。 -
7准备藤椒调料：将辣椒切段、姜切片，花椒洗净，香菜洗净切段。 -
8锅中放入油倒入花椒炸香。 -
9放入辣椒和姜片。 -
10加入适量的盐和鸡汤烧开。 -
11将鸡斩块。 -
12浇入烧好的藤椒汁、撒上香菜即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
- 腌油辣椒
- 营养红薯粥
- 蒜蓉鸡汁西蓝花
- 莲藕花生炖排骨
- 凉拌青萝卜
- 板栗蛋黄酥
- 蔓越莓司康
- 古早奶油小方，松软蛋糕，奶味绵长，一口满足。
- 肉沫豆腐
- 花菇青椒炒肉丝
- 尖椒炒羊肝
- 天妇罗紫苏
- 冬瓜虾皮汤
- 西红柿鸡蛋面片儿汤
- 煎蛋竹荪丝瓜汤
- 素版羅宋湯
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- 捞汁海鲜
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