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诗文 黄豆焖猪脚（高压锅）
释义
黄豆焖猪脚（高压锅）的做法

食材明细

主料
  • 猪脚 800g
  • 黄豆 适量
辅料
  • 姜片 6片
  • 蒜头 4个
  • 八角 3个
  • 盐 适量
  • 清淡 口味
  • 焖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

黄豆焖猪脚的做法步骤

  • 黄豆焖猪脚（高压锅）的做法步骤：1
    1
    黄豆用温水浸泡一下。
  • 黄豆焖猪脚（高压锅）的做法步骤：2
    2
    锅中下水放入猪脚，加入料酒，将猪脚焯水。
  • 黄豆焖猪脚（高压锅）的做法步骤：3
    3
    姜切片，蒜头拍扁备用。
  • 黄豆焖猪脚（高压锅）的做法步骤：4
    4
    焯好水的猪脚捞出洗净。
  • 黄豆焖猪脚（高压锅）的做法步骤：5
    5
    洗净的猪脚放入高压锅中，放入泡好的黄豆，加入少许老抽，生抽，姜片，蒜头，八角。
  • 黄豆焖猪脚（高压锅）的做法步骤：6
    6
    加入水。
  • 黄豆焖猪脚（高压锅）的做法步骤：7
    7
    盖上盖子大火煲开上气后转小火，煲15分钟即可。
  • 黄豆焖猪脚（高压锅）的做法步骤：8
    8
    待气阀散气后开盖加入少许盐调味，也可以再开大火收一下汤汁，不过我就喜欢这个汤来捞饭或者煮面煮粉，也可以加入几个鸡蛋。
  • 黄豆焖猪脚（高压锅）的做法步骤：9
    9
    成品。
使用的厨具：高压锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/1/30 16:29:34