食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
宫爆鸡丁的做法步骤
-
1黄瓜，胡萝卜切丁备用。 -
2花生米低温炒熟即可。 -
3鸡胸肉切丁放入碗中加入适量的盐，白胡椒粉，生粉和料酒腌制30分钟。 -
4葱姜蒜花椒，干红椒备好。 -
5调汁：碗里加入老抽，白糖，盐，少量米醋和水，最后加入生粉搅拌均匀备用。用的时候先搅拌均匀再用。 -
6锅里倒油，加入葱姜蒜，花椒，红椒炒香。 -
7加入腌好的鸡肉粒，翻炒均匀。 -
8炒至鸡肉变色后放入准备好的花生米，胡萝卜和黄瓜粒。翻炒片刻。 -
9最后把调好的汁倒入，翻炒均匀即可起锅。装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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晚餐
- 麻薯面包
- 素烧豆腐
- 虾仁蒸蛋
- 蜂蜜小餐包
- 西瓜沙冰
- 芝麻红薯脆条
- 泡菜黄豆
- 巧克力冰淇淋
- 杏仁淡奶油可可曲奇
- 炒意面
- 罗马盾牌
- 原味轻芝士
- 荷塘三色炒牛肉
- 芒果冻芝士蛋糕
- 自制冬瓜肉丸汤
- 奶香玉米汁
- 紫薯酥
- 香草味黄油曲奇
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