食材明细
- 酸辣 口味
- 烩 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
茄汁泡椒龙利鱼的做法步骤
-
1龙利鱼室温下自然解冻，加少许盐、料酒、黑胡椒腌渍。 -
2热锅凉油，腌渍好的龙利鱼放入煎至两面金黄。
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3煎好的龙利鱼取出备用。
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4锅里留底油，放入西红柿小块炒出红油，再加入泡椒酱炒出香味。
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5放入煎好的鱼块烩。
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6收汁盛出。
使用的厨具：平底锅
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