食材明细
- 甜香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
南瓜糯米丸子的做法步骤
-
1南瓜去皮切片，入锅蒸熟。 -
2趁热压成泥。 -
3取一半南瓜泥，加入白糖、糯米粉(此步忘了拍照，再加少许水揉成南瓜糯米团，另一半南瓜泥做了花卷。 -
4揪一小块面团。 -
5搓圆。 -
6在黑芝麻里滚一滚，让表面沾上芝麻。 -
7再稍用力揉搓，让芝麻镶嵌进面团里，防止芝麻掉下来。 -
8依次做好所有南瓜糯米丸子。 -
9锅里多加些油，油温四层热时下丸子，中小火炸。 -
10炸至丸子全部浮起，表面上色均匀即可。我用的大豆油，炸好的丸子颜色偏深。 -
11捞出放在吸油纸上吸去多余油脂。 -
12趁热吃更美味，吃时撒糖粉，也可以撒椰蓉。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
小吃