食材明细
- 葱香 口味
- 扒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
葱扒鸭块儿的做法步骤
-
1半片鸭洗净，剁块，葱切段。 -
2锅中放少许油，大料，放入鸭块，煸出鸭油。这样不至于油腻。 -
3中火煸炒鸭块儿。 -
4煸出的鸭油，倒掉不要。 -
5煸好的鸭块盛盘里。 -
6大料姜炝锅。 -
7访入煸好的鸭块，烹料酒，酱油，白糖。 -
8翻炒均匀。 -
9加热水没过鸭块。 -
10炖到八成熟捞出。 -
11锅中放油，放葱。 -
12小火煸成金黄色。 -
13倒入八成熟的鸭块。 -
14继续炖熟即可。
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