食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红烧左口鱼尾的做法步骤
-
1首先把整条鱼切开一半，鱼尾装入盘子，用少许与胡椒粉腌片刻。 -
2烧热油锅将鱼尾放入大火煎。 -
3煎好一边翻转煎另一边，同时放入适量姜丝与大蒜。 -
4稍煎之后倒入适量生抽、白糖、水份、辣椒酱盖上锅盖煮沸。 -
5汁快收干时撒少许胡椒粉，放入适量葱与香菜即可熄火上碟。
小窍门
注：鱼身比较厚，为了容易熟最好的身上开切口，这样也更入味。
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