“网购了一包扬州干丝，一半炒肉丝，另一半用来凉拌。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
扬州干丝炒肉丝的做法步骤
-
1食材如图。 -
2干丝泡清水中三分钟，然后洗几遍沥水备用。 -
3配料如图切好。 -
4瘦肉切丝。 -
5放少许料酒，少许老抽和1勺淀粉。 -
6拌匀腌制5分钟。 -
7热锅倒入适量的食用油。 -
8油熟放入肉丝。 -
9翻炒至肉丝变色。 -
10放入姜蒜末翻炒10秒。 -
11放入干丝翻炒半分钟。 -
12放入甜椒丝翻炒半分钟。 -
13放少许盐翻炒半分钟。 -
14放入葱段。 -
15翻炒均匀即可。 -
16出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
浙菜