食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
干煸洋芋丝的做法步骤
-
1洋芋洗净去皮，先选一个方向切下四五薄片，再把切过的这个平面朝下，切另外一面，这样可以避免因洋芋是圆形打滑切到手。 -
2然后，把切好的片码成斜坡，再切成细丝。 -
3一定要用不粘锅，只需倒入少许油，烧热，油放多了翻动时容易烫到手。 -
4将洋芋丝放入锅中，用锅铲摊平，中小??烧至洋芋成饼状，撒适量盐，翻一面。 -
5均匀撒上适量盐和花椒面，大约三分钟后，再翻面，撒花椒面，这时候，可以每隔一分钟就来回翻下面，待两面都成金黄色，香气扑鼻，即可盛入盘中。
小窍门
待技术提高后，可以试着手握锅柄，轻轻摇动，然后让洋芋饼在空中翻个面，这样更能保持它的完美形状。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 黑米红豆莲子粥
- 【蝶恋花】diy巧克力
- 黑木耳笋烧肉
- 香肠土豆焖饭
- 【盐酥鱼片】
- 小炒蘑菇
- 茄子意粉
- 家常杏鲍菇炒鸡肉
- 黄袍加身海味寿司
- 给宝宝做的山药粘米发糕
- 蜜盐菠萝饮
- 南瓜手工蝴蝶面
- 白菜合子
- 羊肉泡馍
- 时令菜之春笋炒鸡蛋
- 银耳雪梨羹
- 巧克力玫瑰花蛋糕
- 马蹄韭菜鸡蛋饺
- 腌笃鲜
- 蒜苔炒鱿鱼
- 葡萄冬瓜蜜饯玛芬
- 香酥韭菜饼
- 茨菰红烧肉
- 什蔬炒年糕
- 椒盐蘑菇
- take a turn for the worse
- take a vacation
- take a walk
- take away
- takeaway
- takeaway
- take-away
- take away
- take-away
- takeaway
- take-away
- take away from
- take away innocence
- take away 's innocence
- take a while
- 画小景题寄郭孟涓（明·张宁）
- 画就补题（当代·魏新河）
- 画屏二首（宋·刘敞）
- 画屏秋色•芜城秋感（清·彭孙遹）
- 画屏秋色 中秋，邵村过秋碧堂小饮。（清·梁清标）
- 画屏秋色 屏山邀看菊（清·顾太清）
- 画屏秋色 悼白海棠（清·袁寒篁）
- 画屏秋色 感旧（清·佟世南）
- 画屏秋色 送舅氏之唐山广文任（清·曹贞吉）
- 画屏秋色 重九登姑苏城上作（清·徐釚）
- 画屏（宋·郑獬）
- 画山并序（清·李宪噩）
- 画山水图歌（元末明初·宋濂）
- 画山水图荅大愚（唐·荆浩）
- 画山水图（明·罗亨信）
- 加氢催化剂及其载体中二氧化硅晶相含量的测定X射线衍射法 HG/T 6149-2023
- 内经要文微悟
- 嵌入式系统原理与设计(第2版)
- 宁夏隆德县耕地质量等级评价
- 摆脱皮肤病
- 大国工匠
- 胶乳海绵 HG/T 4666-2023代替HG/T 4666-2014
- 内蒙古农村牧区产业振兴案例研究
- 通信与广电工程管理与实务章节刷题
- 24寒假一本通59套装 1年级 SJ(全5册)
- 新编C语言习题与解析
- 医易通说 医学见能
- 电子商务基础与实务
- 秒懂小学英语国际音标
- 高校课程思政育人体系的整体性与协同性研究