食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
干煸洋芋丝的做法步骤
-
1洋芋洗净去皮，先选一个方向切下四五薄片，再把切过的这个平面朝下，切另外一面，这样可以避免因洋芋是圆形打滑切到手。 -
2然后，把切好的片码成斜坡，再切成细丝。 -
3一定要用不粘锅，只需倒入少许油，烧热，油放多了翻动时容易烫到手。 -
4将洋芋丝放入锅中，用锅铲摊平，中小??烧至洋芋成饼状，撒适量盐，翻一面。 -
5均匀撒上适量盐和花椒面，大约三分钟后，再翻面，撒花椒面，这时候，可以每隔一分钟就来回翻下面，待两面都成金黄色，香气扑鼻，即可盛入盘中。
小窍门
待技术提高后，可以试着手握锅柄，轻轻摇动，然后让洋芋饼在空中翻个面，这样更能保持它的完美形状。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 牛奶布丁
- 揉软拉丝的吐司面包
- 红豆汤元宵
- 芝麻酱拌荷兰豆
- 菌菇冬瓜炖肉丸
- 牛肉饼
- 杂粮粑粑
- 酥饼
- 竹荪山药炖乌鸡
- 发面口袋饼
- 芝麻酱烧饼
- 奶黄包
- 记第一次尝试糖霜饼干，手残了些造型一般，但亲手做的成就感爆棚。
- 红豆沙戚风蛋糕卷
- 家常豆腐
- 虫草菇炒绿豆芽
- 早餐鸡蛋卷
- 草莓香蕉圣诞老人
- 日式米面包
- 枸杞海参汤
- 酸萝卜炖羊肉
- 虫草花松茸排骨汤
- 芹菜笋干炖排骨
- 平菇木耳炒肉片
- 炖鸡腿鸡爪
- dismemberment
- dismiss
- dismissal
- dismiss as
- dismissed
- dismiss from
- dismiss from your mind
- dismissible
- dismissive
- dismissively
- dismiss out of hand
- dismount
- Disneyland
- Disneyland Paris
- Disneyland Resort
- 白纻曲（明末清初·屈大均）
- 白纻歌七首（明·何景明）
- 白纻歌三首（南北朝·汤惠休）
- 白纻歌九首（南北朝·张率）
- 白纻歌二首（唐·王建）
- 白纻歌二首（明·胡应麟）
- 白纻歌四首（明·徐祯卿）
- 白纻歌舞四时词 春（宋·杨万里）
- 白纻歌辞（清末民国初·曹家达）
- 白纻歌（元末明初·戴良）
- 白纻歌（南北朝·孔稚圭）
- 白纻歌（宋·滕岑）
- 白纻歌（宋·谢翱）
- 白纻歌（明·李贞）
- 白纻歌（明·胡俨）
- 天鹅湖(附光盘大师经典版)/儿童古典音乐绘本
- 火山惊魂/穿越时空
- 人类始祖/穿越时空
- 城市故事/穿越时空
- 金字塔记/穿越时空
- 小小科学家养成手册(植物篇)
- 魔笛(附光盘大师经典版)/儿童古典音乐绘本
- 沉船探秘/穿越时空
- 疾病自然疗法全书
- 火星之旅/穿越时空
- 童话胎教法(附光盘)
- 罗密欧与朱丽叶(附光盘大师经典版)/儿童古典音乐绘本
- 小小科学家养成手册(自然篇)
- 交通演变/穿越时空
- 地震之灾/穿越时空