食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
干煸洋芋丝的做法步骤
-
1洋芋洗净去皮，先选一个方向切下四五薄片，再把切过的这个平面朝下，切另外一面，这样可以避免因洋芋是圆形打滑切到手。 -
2然后，把切好的片码成斜坡，再切成细丝。 -
3一定要用不粘锅，只需倒入少许油，烧热，油放多了翻动时容易烫到手。 -
4将洋芋丝放入锅中，用锅铲摊平，中小??烧至洋芋成饼状，撒适量盐，翻一面。 -
5均匀撒上适量盐和花椒面，大约三分钟后，再翻面，撒花椒面，这时候，可以每隔一分钟就来回翻下面，待两面都成金黄色，香气扑鼻，即可盛入盘中。
小窍门
待技术提高后，可以试着手握锅柄，轻轻摇动，然后让洋芋饼在空中翻个面，这样更能保持它的完美形状。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 清蒸鱼
- 双耳雪梨羹
- 奶香玉米笋
- 韭菜豆干小炒
- 青椒胡萝卜炒肉丝
- 桂圆红枣炖莲子
- 盐水虾
- 清心素面
- 爆炒猪肝
- 苦瓜海带排骨汤
- 香辣豆腐
- 芦笋香肠炒藕片
- 土豆南瓜汤
- 素炒胡萝卜
- 西葫芦炒猪血
- 菜花烧猪肝
- 香糯可口的麻禌
- 白糖蒸鸡蛋
- 大白菜炒千张丝
- 罗勒味的葱姜蛏子
- Brioche – 法国人的布里欧修
- 让人垂涎不止的 香烤鸡翅根 与 自制薯片
- 单饼
- 零水分深邃的瓶子面包
- 苏北风味------飘香鹅块
- 绮什么什么绔的成语
- 绮什么什么黛的成语
- 绮什么粉什么的成语
- 绮什么纨什么的成语
- 绮孺什么什么的成语
- 绮孺纨绔
- 绮纨之岁
- 绮纨什么什么的成语
- 绮罗什么什么的成语
- 绮罗粉黛
- 绮襦什么什么的成语
- 绮襦纨絝
- 绮襦纨绔
- 绰什么什么余的成语
- 绰什么什么妍的成语
- 闲中偶成（明·苏仲）
- 闲中偶题二首（宋·陆游）
- 闲中写兴（清·王松）
- 闲中即事（宋·王洋）
- 闲中口占数绝 园丁去乌蜂（宋·郑清之）
- 闲中口占数绝 浓绿中见芍药一朵（宋·郑清之）
- 闲中口占数绝 海鱼绝少（宋·郑清之）
- 闲中口占数绝 联雨解闷（宋·郑清之）
- 闲中口占数绝 观书困甚（宋·郑清之）
- 闲中口占（清末民国初·费墨娟）
- 闲中吟（宋·邵雍）
- 闲中喜慕溪兄见过（明·石沆）
- 闲中好二首（清·左锡璇）
- 闲中好 其一（清·左锡璇）
- 闲中好 别意（清·董元恺）
- 贝尔斯登(华尔街的荣耀贪婪与毁灭)
- 活出生命的意义
- 有道德的利己/兰德丛书
- 惊心动魄的大灾难--1918年大流感旧金山大地震三角服装厂大火偷袭珍珠港芝加哥大火灾/灾难系列
- 科学与医学划时代的发明发现--达尔文和进化论巴斯德和巴氏灭菌法居里夫人和放射性元素索尔克和脊髓灰质炎疫苗牛顿和万有引力定律/发明发现系列
- 家装材料使用详解1899例(玄关过道阳台)
- 提升人们生活品质的新玩意儿--沃克夫人和化妆品李维和蓝色牛仔裤伯顿和滑雪板西风男孩和滑板运动/发明发现系列
- 通信化时代的伟大发明--莫尔斯与电报贝尔与电话乔布斯沃兹尼亚克和个人电脑拉玛和秘密通信系统/发明发现系列
- 方正飞腾4.1排版技法案例教程
- 会声会影X3视频编辑制作120例(附光盘)
- AutoCAD2010中文版基础入门与范例精通(附光盘第2版)
- 家装材料使用详解1899例(背景墙吊顶)
- 新手学电脑从入门到精通(附光盘)/无师自通
- 伟大的机械发明制造--赞博尼和磨冰机古登堡和印刷术惠特尼和轧棉机/发明发现系列
- 中老年人学电脑操作打字与上网从入门到精通(附光盘)/无师自通