食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
干煸洋芋丝的做法步骤
-
1洋芋洗净去皮，先选一个方向切下四五薄片，再把切过的这个平面朝下，切另外一面，这样可以避免因洋芋是圆形打滑切到手。 -
2然后，把切好的片码成斜坡，再切成细丝。 -
3一定要用不粘锅，只需倒入少许油，烧热，油放多了翻动时容易烫到手。 -
4将洋芋丝放入锅中，用锅铲摊平，中小??烧至洋芋成饼状，撒适量盐，翻一面。 -
5均匀撒上适量盐和花椒面，大约三分钟后，再翻面，撒花椒面，这时候，可以每隔一分钟就来回翻下面，待两面都成金黄色，香气扑鼻，即可盛入盘中。
小窍门
待技术提高后，可以试着手握锅柄，轻轻摇动，然后让洋芋饼在空中翻个面，这样更能保持它的完美形状。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 缤纷菠萝饭
- 蚝油春笋
- 枣泥发糕
- 肉末肠粉
- 冰山雪莲
- 剁椒蒸春笋
- 肉丁炒蒜苔
- 炒芹菜碎
- 炸面条鱼
- 笋叶蘸酱
- 红枣燕窝
- 面包脆棒
- 锅包肉
- 茄汁豆腐
- 蜜枣
- 响油鲈鱼
- 香菇淮山煲鸡汤
- 鸡汤猪红
- 糖酥饼
- 花样馒头
- 让美味延续，保存香椿
- 鸡肉炒春笋
- 啤酒鸭
- 八寸戚风蛋糕
- 泡椒炒雷笋
- 无什么赘什么的成语
- 无什么起什么的成语
- 无什么足什么的成语
- 无什么身什么的成语
- 无什么轻什么的成语
- 无什么辩什么的成语
- 无什么适什么的成语
- 无什么逃什么的成语
- 无什么重什么的成语
- 无什么错什么的成语
- 无什么锥什么的成语
- 无什么问什么的成语
- 无什么非什么的成语
- 无什么顾什么的成语
- 无什么风什么的成语
- 秋暮有怀（元·许谦）
- 秋暮杨体之明府过麦浪舫雨中盘桓三日（清·朱福田）
- 秋暮汴中述怀（明·于谦）
- 秋暮游橙尖下村居八韵简王彦璧（明·李昱）
- 秋暮独坐南洲草地（近现代·萧梦霞）
- 秋暮王氏园亭（金·元德明）
- 秋暮田园杂兴二首（元末明初·叶颙）
- 秋暮登九龙山（明·谢榛）
- 秋暮登北楼（唐·王武陵）
- 秋暮登太白（宋·陈允平）
- 秋暮登岱（明·查约）
- 秋暮登高（当代·熊东遨）
- 秋暮至曲靖（明·童轩）
- 秋暮蚊（明·夏原吉）
- 秋暮西归途中书情（唐·白居易）
- 插岘岭(加法和减法)(精)/数学绘本
- 做大私企(MBM模式如何打造全球最大的私人企业)(精)
- 福禄培尔幼儿教育著作精选/幼儿教育书系
- 海盗商道(世界顶尖北欧企业如何掠抢市场)
- 瞬间做出最聪明的选择
- 网络时代的知识和学习--走向连通/信息化教学创新技术译丛
- 有想除掉的东西(减法)(精)/数学绘本
- 成衣产品设计(服装高职高专十一五部委级规划教材)
- 财商
- 世界上最帅的猪(多种数数方法)(精)/数学绘本
- 不完美也可以很快乐
- 蒋梦麟传
- 旧闻新知张爱玲
- 亲手做宝宝服饰/Easy巧手时尚由我秀
- 一起一起分类病(分类和组织)(精)/数学绘本