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食材明细
主料
黄瓜
半根
胡萝卜
半根
韭菜
少许
粉丝
少许
鸡蛋
一个
绿豆芽
少许
辅料
盐
少许
鸡精
少许
油
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
杂菜的做法步骤
1
黄瓜去皮切丝用少许盐腌制片刻挤去水份备用。
2
粉丝提前泡发切段。
3
鸡蛋打散放油锅摊成蛋皮后切条。
4
绿豆芽洗净胡萝卜洗净切丝韭菜洗净切段。
5
锅热放油加入胡萝卜丝炒几下。
6
加入绿豆芽翻炒。
7
加入粉丝翻炒片刻加入韭菜翻炒。
8
韭菜熟时加入盐鸡精调味即可关火。
9
最后加入蛋皮黄瓜丝拌匀即可食用。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/4/3 10:16:12