正宗“茄子”凉拌茄子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	“茄子”凉拌茄子
释义	食材明细主料茄子两个大蒜一头新花生米适量辅料香油适量生抽适量鸡精适量香醋适量咸鲜口味拌工艺半小时耗时简单难度凉拌茄子的做法步骤 1 茄子两个洗净。 2 刮皮。 3 切段。 4 码入盘子里。放蒸锅里蒸熟。 5 煮熟的新花生米。 6 用筷子插一下，茄子熟透软软的。 7 茄子待凉透后把花生米放在盘子里。 8 大蒜砸成蒜泥，加所备调料调汁。上面把调好的蒜泥倒进盘子里。吃时拌均匀，粘汁。使用的厨具：蒸锅所属分类：凉菜家常菜
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