食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉炒茄丁的做法步骤
-
1准备茄子辣椒。 -
2茄子切丁，辣椒切圈。 -
3准备葱花丁，辣椒丁。 -
4猪瘦肉茄丁。 -
5肉丁放碗中加盐、胡椒粉、料酒、生抽腌制十分钟。 -
6锅中烧油下肉丁翻炒变色盛出。 -
7茄子丁下锅中炒软盛出。 -
8锅中烧油下葱花辣椒丁爆香。 -
9下肉丁翻炒。 -
10再下入茄子丁。 -
11放入蒜末、醋、鸡精翻炒均匀即可。 -
12成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 麻辣龙虾尾
- 清炒芦蒿
- 椒盐大蒜根须
- 豆豉酱煎鳕鱼
- 鸡蛋煎馄饨
- 豆豉酱蒸鳕鱼
- 笋干烧肉
- 肉片平菇
- 莴笋炒香菇
- 草菇炒豆子
- 香干炒蒜苗
- 青蒜平菇
- 草菇青菜
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- 香菇青菜
- 家常炒米粉
- 松花素炒
- 瘦肉丝香菇榨菜豆腐羹
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- 青椒小炒肉
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- 送徐栗斋之任义州（清·金朝觐）
- 送徐校书知处州（宋·魏了翁）
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