食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鸡汤炖黄豆芽的做法步骤
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1黄豆芽摘洗干净，家养鸡顿成小块，葱切成葱花，姜切片。 -
2鸡块在开水锅里汆出血水，捞出沥干水分。 -
3沙锅里加入清水。 -
4水开倒入沥干水分的鸡块。 -
5加入少许花椒粒。 -
6放入姜片、葱花。 -
7倒入料酒。 -
8加入山楂皮。 -
9加入红枣。 -
10盖上锅盖，转小火煮至汤浓，约1小时左右。 -
11倒入摘洗干净的黄豆芽。 -
12盖上锅盖，水开转小火炖10分钟。加入精盐，再炖5分钟关火盖盖子端上餐桌。 -
13现舀现吃。
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