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诗文 隐形苹果蛋糕
释义
隐形苹果蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 2个
  • 苹果 2个
  • 牛奶 100g
  • 低筋面粉 70g
  • 白糖 30g
  • 黄油 20g
  • 盐 1g
辅料
  • 蔓越莓干 30g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

隐形苹果蛋糕的做法步骤

  • 隐形苹果蛋糕的做法步骤：1
    1
    黄油隔热水融化备用。
  • 隐形苹果蛋糕的做法步骤：2
    2
    鸡蛋中加入白糖搅拌均匀。
  • 隐形苹果蛋糕的做法步骤：3
    3
    倒入黄油搅拌均匀。
  • 隐形苹果蛋糕的做法步骤：4
    4
    倒入牛奶搅拌均匀。
  • 隐形苹果蛋糕的做法步骤：5
    5
    筛入低粉和盐。
  • 隐形苹果蛋糕的做法步骤：6
    6
    搅拌至无颗粒。
  • 隐形苹果蛋糕的做法步骤：7
    7
    苹果去皮去核切薄片。
  • 隐形苹果蛋糕的做法步骤：8
    8
    苹果片连同蔓越莓干一起倒入面糊中搅拌均匀。
  • 隐形苹果蛋糕的做法步骤：9
    9
    模具中铺上油纸。
  • 隐形苹果蛋糕的做法步骤：10
    10
    将拌好的苹果蛋糕糊倒入模具中。
  • 隐形苹果蛋糕的做法步骤：11
    11
    烤箱预热170度，烤50分钟。
  • 隐形苹果蛋糕的做法步骤：12
    12
    烤好后放在烤网上晾凉。
  • 隐形苹果蛋糕的做法步骤：13
    13
    吃时切块即可。
  • 隐形苹果蛋糕的做法步骤：14
    14
    香糯好吃。

小窍门

我用的模具是七寸的，对于隐形苹果蛋糕太大了，建议大家用四寸模具，这样切开层次会比较分明。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   下午茶   健脾  
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更新时间：2026/4/28 0:32:51