三个鸡蛋，家里人多可以多做几个。

小火煎成两面金黄的荷包蛋，盛出备用。

取出一碗调汁，两勺生抽，两勺糖，一勺醋，加半碗水，蛋多可以适当增加，倒入锅中，没过鸡蛋，中火煮至荷包蛋变色，卤汁浓稠即可出锅。

成品。