食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
芋头烧鲈鱼的做法步骤
-
1鲈鱼清洗干净。 -
2在鱼身上两面都斜刀切三下。 -
3生姜切丝。 -
4芋头削皮清洗干净。 -
5切成一元硬币厚的片。 -
6锅中放油烧热，放入鲈鱼。 -
7煎至两面金黄。 -
8把鱼推至锅边，放入姜丝煸香。 -
9放入芋头片。 -
10放入酱油。 -
11轻轻翻面，让鲈鱼两面都上色。 -
12放入与鲈鱼齐平的水盖上锅盖。 -
13煮至汤汁有点浓稠时放盐调味，改小火让在煮半分钟入入味。 -
14成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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- deadness
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- 山水友别辞 芭蕉脯（宋·王质）
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