食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鲫鱼白菜汤的做法步骤
-
1将姜丝和葱段放入碗中，加料酒揉抓几下。 -
2鲫鱼一条处理干净，在鱼身两面横切几刀。 -
3鱼身两面涂抹姜葱料酒，放上姜丝葱段腌制十分钟。 -
4取几片白菜叶洗净后切段。 -
5姜切片、葱花和枸杞适量备用。 -
6锅内热油，下鲫鱼小火两面煎至微黄。 -
7往锅内一次性加适量开水，放入姜片。 -
8大火煮五分钟转小火煮十分钟，此时汤色变浓变白。 -
9放入白菜叶煮两三分钟。 -
10再放入枸杞煮一分钟，调入适量盐和鸡精。 -
11成品图。
小窍门
1、鲫鱼入锅前先腌制十分钟，用自己调制的姜葱料酒，去腥效果比直接用料酒更好
2、鲫鱼入锅要煎至两面微黄，加开水先大火煮几分钟再转小火，这样浓色才会变浓变白
2、鲫鱼入锅要煎至两面微黄，加开水先大火煮几分钟再转小火，这样浓色才会变浓变白
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 紫薯山药馅面包
- 优康牛肉|入口微甜，肉香四溢的金瓜牛腩
- 爆炒猪心
- 香酥黄金锤
- 淮山青瓜炒卤肉
- ~~低脂香蕉燕麦饼干
- 牛奶布丁
- 创意土豆泥
- 罗马盾牌饼干
- 鲜虾芦笋空心面
- 虫草花炒瘦肉
- 懒人版红豆派
- 你一定不知道土司居然还能这么吃
- 珍珠奶茶
- 【食在Fastee】黑椒红酒菲力牛扒配小香菇（烧烤）
- 冰糖花生汤
- 迷你比萨
- 咖啡斑点蛋糕卷
- 坚果黄油曲奇
- 【食在Fastee】金蒜香煎银鳕鱼配洋葱（烧烤）
- 蛋果子（旺仔小馒头）
- 【食在Fastee】芝士焗大虾配沙律（烧烤）
- 韭菜炒蛋
- 【食在Fastee】蜜汁香草烤排骨配甜椒（烧烤）
- 【食在Fastee】韩式烧汁五花肉配大葱（烧烤）
- 什么什么孑立的成语
- 什么什么孑遗的成语
- 什么什么孔多的成语
- 什么什么孔子的成语
- 什么什么孔草的成语
- 什么什么字栉的成语
- 什么什么字比的成语
- 什么什么字酌的成语
- 什么什么字里的成语
- 什么什么字顺的成语
- 什么什么存亡的成语
- 什么什么存信的成语
- 什么什么存存的成语
- 什么什么存异的成语
- 什么什么存照的成语
- 再至洛中寒食（宋·梅尧臣）
- 再至洞院（明·李梦阳）
- 再至淮南（宋·曹彦约）
- 再至玉虚观（明·李梦阳）
- 再至界围岩水帘遂宿岩下（唐·柳宗元）
- 再至直罗（宋·晁说之）
- 再至红桥（清·戴亨）
- 再至苍梧呈介石（清·叶时晰）
- 再至虎丘松巢主僧索画用空谷山居韵（明·沈周）
- 再至西都（宋·欧阳修）
- 再至辰阳假寓龙兴寺喜诸友见过（明·符锡）
- 再至遇真宫（明·区大相）
- 再至都下子容侍读兄叙旧见贻用韵和酬（明·严嵩）
- 再至都成（宋·晁冲之）
- 再至采石醉歌（明·李蓘）
- 留在青春华美地带
- 红旗轿车维修实例/国产汽车维修实例丛书
- 劳伦斯经典散文选(英汉对照)
- 兔巴哥(4)/神奇冒险系列故事丛书
- 看图拼音识字/联想式看图识字小丛书
- 心灵鸡汤青春版(智慧的花篮)
- 心灵鸡汤青春版(初恋是一曲纯美的歌)
- 欢乐圣诞/秘密花园涂绘学院丛书
- 我要当妈妈了/秘密花园涂绘学院丛书
- 一起数数1 2 3(精)
- 教育工程研究(基于政策工具理论视角)
- 理论的再生产(中国马克思主义美学研究的理论问题与方法)/博雅文学论丛
- 钱德明(18世纪中法间的文化使者)/中法文学关系研究丛书
- 三位一体农协机制研究(基于新农村建设组织路径的农合体系创新)
- 中华经典诗文诵读读本(附光盘壮岁篇第2版)