食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
芝麻粢饭糕的做法步骤
-
1提前一晚将糥米洗净泡好。 -
2炒香的黑芝麻。 -
3煮好的糯米饭加少许的白糖拌匀。 -
4把糯米饭平铺在浅口方盘里压实厚度约2CM的长方形，放入冰箱冷冻。 -
5冷冻30分钟左右，拿出切成块状。 -
6放入油锅里煎炸至两面金黄。 -
7用吸油纸吸去多余的油，即可享用。
小窍门
将米饭放入盘中压实可在手上涂点油，用手来整形最方便快捷。炸的时候不要急于拨动，等外皮儿炸硬了再翻面，不然容易散了。
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