“麻辣鲜香，肉嫩瓜糯。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
水煮美蛙的做法步骤
-
1处理好的美蛙、宰坨，冲洗、沥干，放盐、胡椒粉、料酒抓上劲，腌二十分钟左右。 -
2泡姜切片，泡海椒切段。 -
3油烧至五六成热，下美蛙过油； -
4蛙微硬便捞出。 -
5留底油，放豆瓣酱、泡姜、泡海椒、花椒、白糖，小火炒香； -
6加水，倒入削皮切条的丝瓜； -
7中火煮至丝瓜变软，下美蛙； -
8煮五六分钟，放鸡精拌匀、倒入汤盆，放小葱、海椒面、花椒面、白芝麻； -
9油烧至八九成热浇上即可。
小窍门
蛙过油有去腥、锁水的作用，且不易煮烂、肉嫩。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 麻辣鸡脖
- 细滑红豆沙的制作方法
- 饼饼之金玉良缘
- 熬猪油-苏式月饼准备工作
- 莲蓉蛋黄月饼
- 黑木耳咸蛋烧豆腐
- 糯豆福寿鱼
- 金针菇汤
- 鲜香包子
- 【餐后磨牙饼】----神奇的阿拉棒
- 创新菜--湘菜版辣炒年糕
- 饭遭殃之------梅菜焖肉
- 桂花糖藕
- 芹菜猪肉馅饺子
- 双色爆鸡肝
- 大拌菜
- 披萨面饼
- 海苔花生
- 黑芝麻月饼-能看到芝麻粒
- 酸辣粉
- 双麻月饼
- 可乐鸡翅
- 紫薯芝麻糖包
- 西红柿鸡蛋面
- 红糖豆沙枣子粽
- A bird in the hand is worth two in the bush
- A bird in the hand is worth two in the bush
- a bit
- a bitch
- a bite
- a bite to eat
- a bit much
- a bit of
- a bit of a mess
- a bit of a stretch
- a bit rich
- a bit thick
- a bit thin
- a bit too
- abject
- 艳秋新婚并画并蒂莲花并题（清·曾习经）
- 艳缘（清·孙原湘）
- 艳词十七首（明·谢与思）
- 艳词和美周兄（明·黎彭龄）
- 艳诗（明末清初·陈子升）
- 艳阳祠三首（元末明初·宋濂）
- 艺兰为王本诚作（明·张宁）
- 艺兰（宋·方岳）
- 艺兰（明·钟芳）
- 艺叔都中来时，原韵和之（近现代·方守敦）
- 艺圃（元末明初·唐元）
- 艺堂（唐·郑损）
- 艺林九友歌（近现代·金天羽）
- 艾人六言二首（宋·刘克庄）
- 艾人（金末元初·王寂）
- 看懂股市新闻投资者必读
- 油漆工升级考核试题集(建筑职业技能鉴定教材配套读本)
- 老板最需要的9种心态
- 高层建筑中央空调系统稳健优化控制及诊断技术
- 胡立阳股票投资100招
- IDEAS(STORAGE PARA GUARDAR RANGEMENT AUFBEWAHREN)
- 开启男人潜藏的价值
- IDEAS(HOUSES CASAS MAISONS HAUSER)
- 现代网络营销理论及其应用研究--基于图书e-供应链的网络营销分析
- IDEAS(SPACES ESPACIOS ESPACES RAUME)
- 财经法规与会计职业道德(21世纪高职高专会计专业规划教材)
- 老年人与传媒--互动关系的现状分析及前景预测/江西社会科学研究文库
- 网页设计与制作(21世纪高职高专计算机应用系列规划教材)
- 美国住房政策
- 五分一毛(聚焦美国福利改革之弊)