食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
剪刀汤面的做法步骤
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1准备食材。 -
2面粉加热水拌成絮状，再加冷水揉成面团，盖上湿布醒20分钟。 -
3肉切片，加料酒跟淀粉，用手抓均匀腌10分钟。 -
4鸡蛋打成鸡蛋液，炒成鸡蛋块。 -
5取一汤锅加水烧开，转小火，左手拿面团，右手拿剪刀，一刀一刀将面团剪下去。 -
6取一炒锅，热锅冷油，倒肉片放入，直到转白。 -
7再将其余材料倒入锅料煸炒一会。 -
8将剪刀面连面带汤倒入炒锅内，大火烧开，加适量盐跟鸡精。 -
9倒入炒好的鸡蛋即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜