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诗文 蒜仔杭椒烧排骨
释义
蒜仔杭椒烧排骨的做法

食材明细

主料
  • 排骨 适量
  • 大蒜 适量
  • 杭椒 适量
辅料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 八角 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 十三香 适量
  • 淀粉 适量
  • 咸香 口味
  • 炒 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

蒜仔杭椒烧排骨的做法步骤

  • 蒜仔杭椒烧排骨的做法步骤：1
    1
    排骨洗净放入高压锅加葱，姜，八角压十五分钟。
  • 蒜仔杭椒烧排骨的做法步骤：2
    2
    准备杭椒清洗干净。
  • 蒜仔杭椒烧排骨的做法步骤：3
    3
    切断备用。
  • 蒜仔杭椒烧排骨的做法步骤：4
    4
    准备大蒜。
  • 蒜仔杭椒烧排骨的做法步骤：5
    5
    压好的排骨用漏勺捞出控干汤汁。
  • 蒜仔杭椒烧排骨的做法步骤：6
    6
    放入淀粉。
  • 蒜仔杭椒烧排骨的做法步骤：7
    7
    拌匀每块排骨都裹上淀粉。
  • 蒜仔杭椒烧排骨的做法步骤：8
    8
    起锅烧油，油温五成热下入排骨，炸两分钟放入大蒜。
  • 蒜仔杭椒烧排骨的做法步骤：9
    9
    炸制金黄捞出。
  • 蒜仔杭椒烧排骨的做法步骤：10
    10
    起锅烧油下入葱花。
  • 蒜仔杭椒烧排骨的做法步骤：11
    11
    加适量生抽，老抽，耗油。
  • 蒜仔杭椒烧排骨的做法步骤：12
    12
    加半碗水。
  • 蒜仔杭椒烧排骨的做法步骤：13
    13
    倒入炸好的排骨和大蒜，放入杭椒翻炒均匀。
  • 蒜仔杭椒烧排骨的做法步骤：14
    14
    加盐鸡精十三香翻炒均匀即可。
  • 蒜仔杭椒烧排骨的做法步骤：15
    15
    成品图。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/4/3 8:01:21