食材明细
- 咸甜 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧肉鹌鹑蛋的做法步骤
-
1一斤鹌鹑蛋煮熟剥皮，一斤五花肉洗净切好，备用。 -
2烧开水把五花肉放锅里烫一下。 -
3烫好的五花肉洗净备用。 -
4锅里放少许油，放入三勺白糖熬糖稀。 -
5糖稀熬好放入五花肉翻炒。 -
6翻炒两分钟后放入盐一勺，海鲜酱油两勺，大料一个，十三香少许，白水末过五花肉的量。 -
7大火煮开锅后转成小火。 -
8锅里剩少许汤汁的时候放入剥好的鹌鹑蛋。 -
9继续炖到完全收干汤汁。 -
10汤汁都收干后就可以出锅了。 -
11好了可以上桌了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 腊肉炒双色菜花
- 打卤面
- 花甲粉丝
- 清蒸生蚝
- 清炒土豆丝
- 青瓜炒鲜鱿
- 清炒雪里红
- 椒麻鲈鱼
- 小吊梨汤
- 玉米面糊糊
- 椒麻土豆丝
- 清炖牛窝骨
- 清炒绿豆芽
- 酱香鱼片
- 清炒百合
- 肉酱意面
- 川味卤肉饭
- 炸肉条
- 蒜香炒蚕豆
- 酥炸去皮虾
- 照烧鸡腿饭
- 香煎菲力牛排
- 清蒸大闸蟹（附秘制酱汁配方）
- 排骨菌菇汤
- 水煮牛肉
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