食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
老干妈烧豆腐的做法步骤
-
1豆腐切成小块、用水浸泡一下后捞出。 -
2姜蒜、小米椒切好。 -
3肉末加盐、料酒、味极鲜抓匀腌制一会。 -
41勺淀粉加水调成水淀粉备用。 -
5锅中加水烧开、放入豆腐块烧开后捞出沥干水分。 -
6锅中加油烧热炒香姜蒜辣椒。 -
7下肉末炒至发白。 -
8加味极鲜、老抽炒白后加入1大勺老干妈豆豉炒出红油。 -
9下豆腐块炒均匀。 -
10加入适量的水、盐煮5分钟。 -
11汤汁收干后用水淀粉勾芡。 -
12调入少许鸡精、撒上葱花即可。 -
13成品图 -
14成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 韭菜虾皮馄饨
- 酥皮泡芙
- 辣炒扇贝
- 牛心菜蒸包
- 小葱拌面
- 凉拌紫甘蓝
- 草莓班戟
- 脆爽水萝卜
- 酸汤肥牛
- 家焖黄花鱼
- 金枪鱼饭团
- 卤猪蹄
- 时蔬疙瘩汤
- 生拌嘎巴虾
- 韭菜鸡蛋饼
- 椒盐烧饼
- 凉拌金针菇
- 水果沙拉
- 油淋生菜
- 孔雀开屏鱼
- 糖醋排条
- 美蛙鱼头
- 口水鸡
- 麻辣鸡丝
- 芝士肉松薯饼
- geared
- gear lever
- gear pump
- gear ratio
- gearshift
- gearstick
- gear stick
- gear to
- gear toward
- gear towards
- gear up
- gear up for
- gear up to do
- gearwheel
- gear with
- 天寒留滞山中即事（宋·卫宗武）
- 天寒雨雪有感时事（清·何其超）
- 天寒（宋·张方平）
- 天寒（宋·晁公溯）
- 天寒（宋·郑刚中）
- 天对（宋·方逢辰）
- 天寿八首（明末清初·屈大均）
- 天寿山行宫（明·王廷干）
- 天寿山谒陵（明·劳绍科）
- 天寿山路傍林禽树（明·李时勉）
- 天寿山（明·石珝）
- 天寿山（明末清初·屈大均）
- 天寿山（清·潘问奇）
- 天寿山（清·田登）
- 天寿山（清·顾邦英）
- 寻访中国古村镇
- 刑法激励制度研究/中国人权评论丛书
- 改了吧直脾气
- 小学英语语法1+2(学生用书1)
- 构造时间机器/科学可以这样看丛书
- 醒来(修订版)/寻找安详系列
- 小扇轻摇的时光(丁立梅纯美青春散文名师导读美绘版)/成长读书课
- 宇宙体系/科学元典丛书
- 冈底斯的诱惑(精)
- 小学英语写字能手(4上RJ)
- 我们为何建造/城市与生态文明丛书
- 木工表面处理(正确选择和使用涂料)
- 渝东盐史文集(精)/重庆文物考古研究系列
- 真相(专机副驾驶亲历九一三)
- 江南明式家具过眼录(精)