食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
土豆焖排骨的做法步骤
-
1排骨洗干净，控干水，加入盐、生油腌制10分钟。 -
2土豆削皮，切粒，清水浸泡，备用！(此步骤去除土豆表面的淀粉)炒之前要控干水。 -
3姜、蒜切片(姜也可以切丝，根据个人习惯)葱切段(葱白味道比较辣，所以与葱花分开煮)。 -
4锅放油烧开，加入姜、蒜爆香！(姜爆久了会上火，可以先爆香蒜后放姜爆一下就好)。 -
5加入排骨翻炒，炒至排骨稍微变色。 -
6加入土豆一起翻炒一会，自己根据火候控制翻炒的时间。 -
7加入适量的料酒、耗油、酱油，继续翻炒，让配料完全渗入排骨和土豆中，然后加适量的水，盖上锅盖，用中火焖到水差不多没有~(放水前放入把葱白)。 -
8最后收汁，放入葱花，搅拌一下即可出锅。
小窍门
因为在腌制排骨的时候，已经放过盐，所以在后期我并没有放盐，大家可根据自己的口味，在最后收汁的时候加入少许盐！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 娃娃菜海米汤
- 炸香椿
- 嫩倭瓜烧豆丹
- 超级绵软土豆面包
- 紫薯面包
- 香酥红豆卷
- 豆角炒肉丝
- 茭白肉丝
- 臭臭の圣诞树
- 红豆馅
- 什锦炒面
- 肉末玉子豆腐
- 鲜虾肉春卷
- 芝香南瓜饼
- 每天需摄取多种颜色的蔬菜——蚝油五彩爆腐竹
- 白云凤爪
- 冰镇橙汁冬瓜球
- 纸杯肉松卷
- 板粟烧猪肉
- 美味干菜泥鳅
- 红烧鳊鱼
- 雪菜肉丝炒鸡蛋面
- 土豆咖喱鸡块
- DIY柠檬咖啡蛋糕
- 五花肉酱烧八爪鱼
- close to home
- close to the bone
- close to the knuckle
- close to your heart
- close up
- close-up
- closeup
- close-up view
- close your eyes
- close your eyes
- close your eyes to
- close your eyes to
- closing
- closing balance
- closing costs
- 访元德（明·王鏊）
- 访光公兰若（明·何绛）
- 访全独翁吟居（宋·周密）
- 访兰亭（近现代·刘瑞清）
- 访关子开兄弟于馀姚怀先世旧契（宋·王铚）
- 访关山人少璋（明·李英）
- 访具次阻雨马户部村庄作（明·区大相）
- 访冈山石洞（清·卓肇昌）
- 访冒园小坐（清·牛稔文）
- 访冯信卿县令（元末明初·徐贲）
- 访冯昌孝居士禅室士呈所见云从溪山因缘悟入（明·成鹫）
- 访冯次冈林塘幽筑（明·王渐逵）
- 访冯氏诸子白鹿社（明·欧必元）
- 访冯稚谟文赏斋次一清韵（明·李云龙）
- 访冯诏生村居留饮弟子学堂醉而成赋（明末清初·王邦畿）
- WTO框架下中国涉外经贸运行与管理
- 当代中国农民的社会保障问题研究/浙江财经学院财政与公共管理学院学术文库
- 大路朝天
- 总是估算及其他诗篇
- 彭德怀智歼马家军
- 中国知识分子的形与神/东方文化集成
- 远古大帝
- 长征路上的歌(精)/军旅音乐丛书
- 抗日烽火中的歌(精)/军旅音乐丛书
- 宝宝识字乐园(3-6岁共6册)
- 部署IPv6网络
- DREAMWEAVER8标准培训教材(Adobe中国数字艺术教育及ACAA中国数字艺术教育联盟标准培训教材)
- 小额信贷和农村金融
- Java敏捷开发--使用Spring Hibernate和Eclipse
- 监管的艺术