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诗文
抹茶戚风蛋糕
释义
“抹茶戚风蛋糕”
食材明细
主料
低筋粉
75g
抹茶粉
10g
色拉油
50g
鸡蛋
5个(冷藏1天)
8寸圆模
1个
水
50g
白糖
70g
盐
1g
辅料
白醋
少许
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
抹茶戚风蛋糕的做法步骤
1
蛋清5个
2
低筋粉加抹茶粉过筛
3
蛋黄色拉油水
4
白糖
5
蛋清加一点白醋,分三次加白糖打发
6
过筛的两种粉加入到第3步的容器中
7
稍伴后可用打蛋器稍打下
8
取蛋清三分之一加入到第7步的混合物中翻伴均匀
9
伴匀后的状态
10
再加入到剩下的三分之二的蛋清中
11
伴匀后的状态,烤箱先预热
12
倒入8寸圆模,开烤,150度20分钟,170度10分钟
13
出炉倒扣冷却
14
成功
使用的厨具:打蛋器、烤炉
随便看
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a bit too
abject
abjection
abjectly
abjuration
abjuratory
abjure
abjurer
a blast
ablate
ablation
ablative
ablaut
ablaze
a blaze of
七月初三夜煮面有得(当代·熊东遨)
七月初三日雨时将入都 其一(清末近现代初·郑孝胥)
七月初三日雨时将入都 其二(清末近现代初·郑孝胥)
七月初九夜坐西轩雨止月出不胜清绝(宋·释德洪)
七月初九夜月(清·朱景英)
七月初九日梦(明·罗伦)
七月初二夜,洪州对月,怀伯丈亲舍(元·范梈)
七月初二夜,洪州对月,怀伯丈亲舍(元·范梈)
七月初五夜养正堂示诸友(宋末元初·戴表元)
七月初五日城中大风雨(宋·郑清之)
七月初五,夜梦一老人,携登亭台,饮予以酒(清·俞允若)
七月初八自东街天灯弄移寓城外南洲百感交集(近现代·萧梦霞)
七月初六日赴沪海上大风(清末近现代初·黄节)
七月初十夜对月呈留粹中(宋·陈元晋)
七月初十日入永定门(清末近现代初·郑孝胥)
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更新时间:2026/5/1 5:33:36