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诗文	奶油小布丁
释义	食材明细 主料 鸡蛋 5个 蛋奶油 适量 白糖 适量 辅料 牛奶 适量 甜味 口味 其他 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 奶油小布丁的做法步骤 1 准备食材。蛋清，蛋白分离，留蛋黄备用。 2 蛋黄打散，加入纯牛奶，继续打发。 3 加淡奶油打成均匀的蛋黄糊。 4 打至均匀的蛋黄糊，要隔水加热。 5 要不停的搅动，防止气疙瘩。 6 不停的搅动，小火加热。 7 熬制蛋黄糊成很浓很浓的蛋黄糊。 8 蛋黄糊用汤匙装进模具里。 9 装好，待冷却放冰箱冷藏4小时，拿出，在水龙头上用凉水冲一下，很好脱模的。自己动手做的奶油小布丁，吃着安全放心。 使用的厨具：其他 所属分类： 甜品   布丁
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