“油麦菜含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成分，具有低热量、高营养的特点，且营养价值略高于生菜而优于莴笋，有降低胆固醇、清燥润肺等功效。今天这一道菜，用了黑木耳煮油麦菜，简单之余又好吃！”

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• 送郑元美致政还闽二首（明·吴琏）
• 送郑元老教授衡州（宋·韩淲）
• 送郑先生考满（明·梁储）
• 送郑先辈及第西归（唐末宋初·徐铉）
• 送郑光禄伯良辞王官却归江南（明·欧大任）
• 送郑克复睢阳军（明·王恭）
• 送郑公志奉兄骨还乡（明·释宗泐）
• 送郑公绩赴试金陵（宋·朱翌）
• 送郑公老少卿赴吉州三首（宋·仲并）
• 送郑兵宪克渐赴岭西（明·欧大任）
• 送郑冠玉（明·左国玑）
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• 送郑准赴举（唐·贯休）
• 送郑刑部之南京（明·严嵩）
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