“韭菜鸡蛋馅饺子大概是很多家庭中的常见美食了，来个新形象，做成圆圆的馅饼煎起来也是美美滴”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤
-
1韭菜提前洗净晾干水分 -
2鸡蛋加少许盐、料酒和水搅散 -
3锅中放油，下入蛋液炒散 -
4切成碎末，用香油拌匀放在出水 -
5鸡蛋切成末，虾皮用水清洗一遍，和韭菜末放在一起，加少量盐拌匀成馅 -
6饺子皮稍擀大，放水韭菜馅，再把另一张饺子皮覆盖在上面，四周捏紧成馅饼状 -
7做了两种，这一种是做成月牙形的盒子 -
8做好的馅饼和盒子 -
9煎锅底部刷一层油，放上饼饼，小火煎制 -
10翻面再煎，反复几次 -
11煎好的韭菜盒子 -
12韭菜馅饼，刚煎好的时候胖胖的像顶小帽子很好看
使用的厨具：平底锅
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