食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
泡椒蒜泥米线虾的做法步骤
-
1取适量米线用温水泡软。 -
2虾子剪去脚洗净备用。 -
3锅里放入水烧开，放入米线加入适量盐入底味，煮熟。 -
4煮熟的米线控干水分铺在盘子底部。 -
5洋葱和大蒜用料理机打碎备用。 -
6将三种油放入锅中加至八分热。 -
7放入一半的洋葱大蒜碎加入一勺泡椒煸香。 -
8倒入虾子翻炒至变红，放入盐，啤酒以没过虾子为宜，中火煮十分钟。 -
9关火，摆盘。 -
10虾子捞出来摆好盘，将剩余一半的洋葱大蒜碎倒入锅中加热煸香。 -
11将煸香的洋葱大蒜碎倒在虾子顶部，佐饭好菜就可以开吃了。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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