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诗文 洋葱炒茄子
释义
洋葱炒茄子的做法

食材明细

主料
  • 茄子 1个
  • 西红柿 2个
  • 洋葱 1个
辅料
  • 盐 适量
  • 油 适量
  • 蒜 适量
  • 生抽 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

洋葱炒茄子的做法步骤

  • 洋葱炒茄子的做法步骤：1
    1
    准备好1个茄子，2个西红柿，1个洋葱备用。
  • 洋葱炒茄子的做法步骤：2
    2
    洋葱扒皮切成两半，西红柿洗净放盆里备用。
  • 洋葱炒茄子的做法步骤：3
    3
    茄子洗净削皮放案板上备用。
  • 洋葱炒茄子的做法步骤：4
    4
    茄子切成小条。
  • 洋葱炒茄子的做法步骤：5
    5
    切好了放入盆里，用凉水泡上。
  • 洋葱炒茄子的做法步骤：6
    6
    洋葱切成小细丝备用。
  • 洋葱炒茄子的做法步骤：7
    7
    切好的洋葱丝放盆里备用。
  • 洋葱炒茄子的做法步骤：8
    8
    西红柿切成小条备用。
  • 洋葱炒茄子的做法步骤：9
    9
    切好的西红柿放盆里备用。
  • 洋葱炒茄子的做法步骤：10
    10
    准备好蒜，切成蒜末。
  • 洋葱炒茄子的做法步骤：11
    11
    锅里放油烧热，放蒜末爆香。
  • 洋葱炒茄子的做法步骤：12
    12
    放入控干水的茄子条和蒜末煽炒均匀起来。
  • 洋葱炒茄子的做法步骤：13
    13
    锅里的茄子变软后放入洋葱丝煽炒。
  • 洋葱炒茄子的做法步骤：14
    14
    倒入生抽，煽炒起来。
  • 洋葱炒茄子的做法步骤：15
    15
    放入切好的西红柿条后，煽炒均匀，在放入鸡精。
  • 洋葱炒茄子的做法步骤：16
    16
    锅里的菜放入盐，煽炒均匀，盖锅盖焖一会儿，等汤汁快收没了。关火。
  • 洋葱炒茄子的做法步骤：17
    17
    盛到盘里，开吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/1/2 14:40:45