食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
仿真香菇小馒头的做法步骤
-
1食材备好。 -
2普通面粉加白糖拌匀加入温水搅拌均匀（白糖促进发酵，也能给面粉增加甜度）。 -
3搅拌成面絮状。 -
4最后加入少许油揉成面团（加油可以使蒸出的馒头更加松软）。 -
5揉成光滑的面团饧发1小时，发酵时间根据室温决定。 -
6发好的面团排气揉光。 -
7揉光后切割成小笼包大小一致的小面剂，（太大的面团做出的香菇会很难看的）。 -
8一个面剂再分成一大一小两份，大的面团揉圆作为香菇头，小面团搓成一头大一头尖做成香菇蒂。 -
9圆面团蘸上可可粉，照次完所有的面剂。 -
10做好的摆在笼屉里直接冷水上锅开锅后大约蒸15分中。 -
11蒸熟后香菇头，和香菇蒂结合。 -
12再用剪刀煎出花纹看着就更香香菇了。 -
13蘑菇丰收了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
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晚餐
- 宝宝肉松
- 五彩大拉皮
- 香葱土豆饼
- 孜然洋葱土豆片
- 虾球四季豆
- 家常土豆丝
- 蜜豆玛芬蛋糕
- 鲜蘑炒牛肉
- 豆干炒蒜苔
- 凉拌豆皮海带
- 豆角炖土豆(家常版)
- 家常煮干丝
- 柠檬味罗马盾牌
- 板栗烧鸡
- 芹菜炒肉
- 燕麦杂粮窝窝头
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- 蜂蜜土司
- 糟姜焖兔肉
- 白菜猪肉炖宽粉
- 萝卜扇贝饺子
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