食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酱茄子的做法步骤
-
1茄子洗净，茄子蒂不要扔，这个很有营养的。 -
2手撕成条。 -
3锅烧热，倒植物油，再加点猪油。茄子喜油，加点猪油会更好吃。 -
4加葱姜、大料爆香。 -
5下茄条。 -
6翻炒至茄子微微变软，表面微焦。 -
7加水没过茄子。 -
8加两勺酱，拌匀。 -
9大火烧开后转中小火炖，中间可以翻拌一下。 -
10炖至汤汁仅剩锅底。 -
11加蒜末，调大火，出蒜香味时关火即可。 -
12加点葱花点缀一下，也可提味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 糖醋藕丁
- 豆皮肉卷
- 三丝豆皮卷
- 奶酪面包
- 蒜蓉金针菇
- 肉包
- 萌趣猫爪青团
- 猪皮冻
- 鲫鱼豆腐汤
- 咖喱榨菜蛋炒饭
- 懒人蛤蜊疙瘩汤
- 糖霜栗子
- 南瓜红枣小窝头
- 酸辣鸡蛋
- 白玉菇炒豆角
- 懒人快手餐之西红柿鸡蛋面
- 橙汁磨牙饼干
- 豆豉土豆片
- 杂粮煎饼
- 韭菜鸡蛋饼
- 家常土豆炖豆角
- 素烧肉拌木耳菜
- 鲜虾豆腐
- 糖醋锅塌带鱼
- 青菜瘦肉豆腐汤
- 什么云什么日的成语
- 什么云什么曰的成语
- 什么云什么月的成语
- 什么云什么树的成语
- 什么云什么梁的成语
- 什么云什么槛的成语
- 什么云什么步的成语
- 什么云什么氅的成语
- 什么云什么气的成语
- 什么云什么水的成语
- 什么云什么泥的成语
- 什么云什么测的成语
- 什么云什么淡的成语
- 什么云什么烧的成语
- 什么云什么物的成语
- 自金陵转合肥途中寄裕陵、退园先生（当代·江南雨）
- 自金陵过当涂访林阳仲明府次其见赠韵（明·李之世）
- 自金陵返武林寓室同净因夜语（清·黄文旸）
- 自钱唐江口至常山舟中杂诗（清·顾嗣立）
- 自钱塘由富春桐江抵七里滩同范仲昭（明·王叔承）
- 自钱塘附漕舟汎海至石墩时至正乙亥嘉平廿三（明·袁华）
- 自铅山如鹅湖（宋·张嵲）
- 自铅山归上饶途中感兴（宋·陈文蔚）
- 自铅山迂路至吴园（宋·李纲）
- 自铜陵行四十里风复作泊江北岸地名散潭属淮（宋·李纲）
- 自锡山归舟中三首（宋·张镃）
- 自锦城归途中作（近现代·郭仲达）
- 自镇沅归家有感三首（清·牛焘）
- 自长兴还抵岘山遇李使君冒雨邀酌屈指郢中之（明·王世贞）
- 自长子过长平驿（明·祁顺）
- 历史学科知识与教学能力全真模考题库：高级中学
- 小学生习字组词造句成语同义词反义词词典(全新版)(精)
- 小学生背诵古诗词(75首+80首+名句赏析彩图版)(精)
- 护理学(师)一本通
- 全球视野下的孔子学院研究(第1辑)
- 不烦不累扫一屋
- 名家大师精彩报告
- 新世纪英语写作教程(高职高专英语专业系列教材)
- 记忆
- 上海市浦东新区建筑节能示范项目汇编
- 唐史演义
- 罗马第一人(下):罗马的救主/(澳大利亚)考琳.麦卡洛作品
- 无偿性对赠与合同规则的影响
- 大学教师教学能力培养与素质修养
- 朝花夕拾·呐喊