食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酱茄子的做法步骤
-
1茄子洗净，茄子蒂不要扔，这个很有营养的。 -
2手撕成条。 -
3锅烧热，倒植物油，再加点猪油。茄子喜油，加点猪油会更好吃。 -
4加葱姜、大料爆香。 -
5下茄条。 -
6翻炒至茄子微微变软，表面微焦。 -
7加水没过茄子。 -
8加两勺酱，拌匀。 -
9大火烧开后转中小火炖，中间可以翻拌一下。 -
10炖至汤汁仅剩锅底。 -
11加蒜末，调大火，出蒜香味时关火即可。 -
12加点葱花点缀一下，也可提味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 韭黄香干炒粉丝
- 瘦肉丝娃娃菜炒青稞方便面
- 清炒苦瓜
- 豇豆鸡蛋炒米面
- 笋干菜毛豆煮冬瓜
- 燕麦粥
- 虾仁韭黄炒粉丝
- 花朵厚蛋烧
- 莲花白炒大肉
- 自制冰柠茶
- 捞汁手擀杂粮面
- 胡辣汤
- 炒茭白
- 黄瓜拌腐竹
- 大蒜拌秋葵
- 胡萝卜焖鸡爪
- 豆沙大理石面包
- 红枣玉米馒头
- 玉米炖排骨
- 白虾丝瓜汤
- 鲍鱼汁炒年糕
- 老北京酱油汆面
- 爽口酸辣土豆片
- 抹茶浓厚松饼舒芙蕾，浓郁抹茶味道和松软的口感，绵密口感令人陶醉。
- 五香水煮毛豆
- 贪饵丧生
- 贪饵什么什么的成语
- 贫不什么什么的成语
- 贫不失志
- 贫不学俭
- 贫不学俭，富不学奢
- 贫于一字
- 贫于什么什么的成语
- 贫什么一什么的成语
- 贫什么不什么的成语
- 贫什么之什么的成语
- 贫什么乐什么的成语
- 贫什么交什么的成语
- 贫什么亲什么的成语
- 贫什么什么交的成语
- 早过牛头岭（宋末元初·方回）
- 早过直沽（明·黄淮）
- 早过石羊干（明·程敏政）
- 早过良乡（明·杨士奇）
- 早过苏坡桥，写道傍风物（近现代·庞俊）
- 早过车田村（明·程敏政）
- 早过邹滕（明·葛一龙）
- 早还乡行（明·周是修）
- 早送举人入试（唐·白居易）
- 早醉（宋·赵蕃）
- 早醒（清·缪公恩）
- 早阴（宋·孔平仲）
- 早雁（唐·杜牧）
- 早雁（宋·胡宿）
- 早雁（明·高柄）
- 一笑千秋
- 终身教育与终身学习的现代思考
- 企业集团战略重组决策研究
- 人民调解原理与实务
- 成长心灵圣经(第3辑)
- 成长水木年华(3)
- 成长名作赏析(3)
- 成长感悟人生(2)
- 成长感恩的心(4)
- 东方神起(全球最火爆的帅哥组合一个平凡女FANS的凄美爱情)
- 健身美体设计
- 成长感悟人生(3)
- 计算机辅助设计(AutoCAD21世纪全国高等院校艺术设计精编规划教材)
- 经典棒针花样740种
- 计算机辅助设计(3DS MAX21世纪全国高等院校艺术设计精编规划教材)