食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
爆炒花蛤的做法步骤
-
1花蛤买回来先泡水吐沙，加点盐。 -
2花蛤开水下锅飞水，下适量料酒去腥。 -
3花蛤煮开洗净备用。 -
4热锅下油爆炒，葱段，辣椒，最后金不换调味，撒点盐装盘上桌了。 -
5可以开吃了??????。
小窍门
花蛤飞水煮开已经是熟了，下锅爆香速度要快，配料爆香调味就要装盘了。
使用的厨具：炒锅
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