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诗文
芒果大米戚风蛋糕
释义
食材明细
主料
火龙果汁
60克
鸡蛋
5个
低粉
100克
玉米油
50克
调料
白糖
20克
醋
几滴
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
芒果大米戚风蛋糕的做法步骤
1
成品图来一张,宵夜来一份。
2
火龙果去皮切块备用。
3
将火龙果榨成汁。
4
将火龙果汁过滤一遍。
5
火龙果汁,与蛋黄,玉米油混合搅拌均匀,加入低粉继续搅拌均匀至无颗粒状态面糊。
6
蛋白4个打入无油无水盆里,滴入几滴醋。
7
分三次加入白糖,继续低速搅拌。打发到尖勾的状态。
8
取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中,从底部往上拌均匀。
9
在取三分之二蛋白霜,加入到蛋黄糊中,从底部往上拌均匀。
10
最后将蛋黄霜一次性加入蛋白部分中,从底部往上拌均匀。
11
倒入蛋糕糊,轻轻震荡一下。
12
入烤箱上下火160度烘烤50分钟。每家烤箱大小品牌不一样,所设置的温度和时间也不一样。
13
取出冷却脱模,切成小块。
14
成品图来一张,看着不错吧!
使用的厨具:搅拌机、烤箱
所属分类: 烘焙 早餐 下午茶
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detachment
detach yourself
detach yourself from
detail
detailed
detailed account
details
detail to
detain
detainee
detainment
detect
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更新时间:2026/3/27 12:36:50