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诗文 凉拌菠菜木耳鸡蛋
释义
凉拌菠菜木耳鸡蛋的做法

食材明细

主料
  • 菠菜 一斤
  • 木耳 适量
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 香油 适量
  • 糖 适量
  • 醋 适量
  • 油 适量
  • 咸甜 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

凉拌菠菜木耳鸡蛋的做法步骤

  • 凉拌菠菜木耳鸡蛋的做法步骤：1
    1
    准备一斤菠菜摘好放盆里，接水洗净。
  • 凉拌菠菜木耳鸡蛋的做法步骤：2
    2
    把洗净的菠菜放案板上备用。
  • 凉拌菠菜木耳鸡蛋的做法步骤：3
    3
    把干木耳搁水盆里泡发。
  • 凉拌菠菜木耳鸡蛋的做法步骤：4
    4
    泡发好的木耳洗净摘掉根，放小碗里备用。
  • 凉拌菠菜木耳鸡蛋的做法步骤：5
    5
    洗净的木耳放案板上切成小细丝。
  • 凉拌菠菜木耳鸡蛋的做法步骤：6
    6
    锅里放水烧开，把切好的菠菜放入锅里焯水。焯好了捞出来。把切好细丝的木耳放入锅里焯一下。
  • 凉拌菠菜木耳鸡蛋的做法步骤：7
    7
    焯好的菠菜捞出来，放到凉水盆里备用。
  • 凉拌菠菜木耳鸡蛋的做法步骤：8
    8
    控净菠菜的水。
  • 凉拌菠菜木耳鸡蛋的做法步骤：9
    9
    把焯好的木耳丝捞出来放入盆里备用。
  • 凉拌菠菜木耳鸡蛋的做法步骤：10
    10
    锅里放油烧热放鸡蛋摊成鸡蛋皮。
  • 凉拌菠菜木耳鸡蛋的做法步骤：11
    11
    小碗里放入盐，生抽，糖，醋，香油，食用油拌匀。
  • 凉拌菠菜木耳鸡蛋的做法步骤：12
    12
    把控好的木耳丝倒入放有菠菜的盆里备用。
  • 凉拌菠菜木耳鸡蛋的做法步骤：13
    13
    准备蒜切成蒜末备用。
  • 凉拌菠菜木耳鸡蛋的做法步骤：14
    14
    把蒜末放入调料汁里。
  • 凉拌菠菜木耳鸡蛋的做法步骤：15
    15
    把调料汁倒入盆里，把木耳丝菠菜鸡蛋皮丝拌匀。
  • 凉拌菠菜木耳鸡蛋的做法步骤：16
    16
    倒入盘里，准备开吃。
  • 凉拌菠菜木耳鸡蛋的做法步骤：17
    17
    拌好的凉拌菠菜木耳鸡蛋丝。

小窍门

凉拌菠菜有好些吃法。鸡蛋皮摊的失败。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/2/15 7:30:47