食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
茄角之恋的做法步骤
-
1茄子和豆浆清洗干净。 -
2豆角掰成段。 -
3茄子切条用水冲一下。 -
4拍一层干淀粉。 -
5准备蒜和干辣椒。 -
6五花肉切片。
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7油温五成热下下入茄子。 -
8炸制金黄色捞出。 -
9下入豆角。 -
10炸制虎皮状捞出。 -
11起锅烧油下入五花肉煸炒出油放蒜片和干辣椒炒香。 -
12下入茄子和豆角。 -
13加盐，生抽，白糖，味精，加少许水翻炒均匀。 -
14水淀粉勾芡即可。 -
15成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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