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诗文 蒜蓉粉丝蒸虾
释义
蒜蓉粉丝蒸虾的做法

食材明细

主料
  • 虾 适量
  • 绿豆粉丝 适量
辅料
  • 蒜蓉 适量
  • 酱油 适量
  • 花生油 适量
  • 葱花 适量
  • 蒜香 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤

  • 蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤：1
    1
    粉丝先用冷水泡软。
  • 蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤：2
    2
    虾先挤掉虾脑，轻轻抽出虾线，用剪刀从背面剪开，将虾逐个开好背，沥干水份。
  • 蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤：3
    3
    泡软的粉丝铺在盘中。
  • 蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤：4
    4
    沥干水的虾对头摆放整齐。
  • 蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤：5
    5
    蒜头拍散剁碎。
  • 蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤：6
    6
    蒜头留一部分起来，热锅下油爆香一部分蒜头。
  • 蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤：7
    7
    炸至金黄的蒜头连油一起倒入碗中。
  • 蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤：8
    8
    加入留下的另一部分蒜头拌匀，加少许盐。
  • 蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤：9
    9
    将调好的蒜头舀上一点放进开好背的虾里面。
  • 蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤：10
    10
    淋上少许酱油。
  • 蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤：11
    11
    水烧开，大火将虾蒸5分钟，出锅前洒上少许葱花即可。
  • 蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤：12
    12
    成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2025/12/31 22:15:51