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诗文 排骨花生米糯米粽
释义
排骨花生米糯米粽 的做法

食材明细

主料
  • 糯米 640克
  • 排骨 375克
  • 花生米 100克
辅料
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 捏壳 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

排骨花生米糯米粽 的做法步骤

  • 排骨花生米糯米粽 的做法步骤：1
    1
    食材：糯米（已淘洗）、排骨（已提取腌制）、花生米（已泡发）
  • 排骨花生米糯米粽 的做法步骤：2
    2
    捏壳
  • 排骨花生米糯米粽 的做法步骤：3
    3
    将已泡发的花生米淘洗一下，合入糯米中。
  • 排骨花生米糯米粽 的做法步骤：4
    4
    随后，加适量的生抽。
  • 排骨花生米糯米粽 的做法步骤：5
    5
    加适量的盐调味拌匀。
  • 排骨花生米糯米粽 的做法步骤：6
    6
    取捏壳撕去两边卷曲部分作粽绳用，用剪刀把破损的部分剪去，卷成漏斗状，放入一些拌好的花生米糯米。
  • 排骨花生米糯米粽 的做法步骤：7
    7
    接着，搁入腌制好的排骨。
  • 排骨花生米糯米粽 的做法步骤：8
    8
    再放上一些花生米糯米。
  • 排骨花生米糯米粽 的做法步骤：9
    9
    根据自己的手法包好，用棕绳绑好。
  • 排骨花生米糯米粽 的做法步骤：10
    10
    然后，码放在电饭锅里，加入清水没过包好的粽子。
  • 排骨花生米糯米粽 的做法步骤：11
    11
    盖上盖，插上电源，按下煮饭键煮3小时，就可以了。
  • 排骨花生米糯米粽 的做法步骤：12
    12
    最后，开盖、取出煮好的粽子。
  • 排骨花生米糯米粽 的做法步骤：13
    13
    剥去捏壳，可以吃吃了。

小窍门

在煮粽子的时候，水要没过粽子，不够了再加一些水。
使用的厨具：电饭煲
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更新时间：2026/5/1 17:17:45