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诗文	清炒土豆丝
释义	食材明细 主料 土豆 适量 辅料 盐 适量 小葱 适量 干辣椒段 适量 鸡精 适量 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 清炒土豆丝的做法步骤 1 干辣椒切段，小葱洗净切碎。 2 土豆削皮洗净刨成丝。 3 用水洗两三遍洗去淀粉，沥干水。 4 锅中放油烧热，放入干辣椒段煸香。 5 放入土豆丝大火快炒两分钟。 6 放盐调味。 7 放少许鸡精翻炒均匀。 8 撒上葱花，关火。 9 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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