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诗文
鸡蛋香肠卷饼
释义
食材明细
主料
面粉
200g
清水
120g
玉米油
10g
酵母
3g
盐
3g
辅料
鸡蛋
5个
香肠
5根
生菜
5片
蒜蓉酱
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
半小时 耗时
简单 难度
鸡蛋香肠卷饼的做法步骤
1
主料中所有材料混合,和成光滑的面团,醒40分钟。
2
醒好的面平均分成5份,松弛10分钟。
3
擀成薄片,越薄越好。
4
平底锅中不用放油,直接放入擀好的饼胚。
5
看到饼胚略微鼓起马上翻面。
6
当饼胚再次鼓起饼就烙好了。
7
烙好的饼放在案板上,盖上盖子让其回软,烙好全部。
8
鸡蛋打散煎成蛋饼。
9
香肠煎熟。
10
烙好的饼抹上适量蒜蓉酱,其他酱也可以。
11
放上蛋饼。
12
再放上生菜和香肠。
13
卷起来即可。
14
好吃简单,做早餐不错。
15
成品图。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 小吃 饼
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更新时间:2026/2/15 17:36:51